【食堂管理中心】筑牢食品安全防线 守护舌尖上的安全——九龙湖校区开展食品安全规范操作培训会
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发布日期：
2025-02-12
作者：
图文：食堂管理中心 编辑：徐文琛 审核：彭宝秋
为进一步加强校园食品安全管理，提升从业人员的安全意识和操作规范，保障广大师生饮食安全，2025年2月11日，九龙湖校区开展了校园食品安全规范操作培训会，会议由总务处副主任彭宝秋主持，树人学校九龙湖安保处副主任李锋成，扬州大学餐饮服务中心校区主任林兵，扬州市市场监督管理局食药处处长乔小融，扬州市市场监督管理局施桥分局局长盛春海为主讲人。
树人学校九龙湖校区的安保副主任李锋成做出了关于校园安全的提醒，在培训现场，操作员通过示范向大家详细讲解了灭火器的正确使用方法及操作规范。
扬州大学餐饮服务中心校区主任林兵详细阐释了如何持续提升校园食品安全管理水平，并讲解了食堂在日常运营中食堂应如何执行食品安全的相关措施。
扬州市市场监督管理局食药处处长乔小融、扬州市市场监督管理局施桥分局局长盛春海针对学校食堂如何落实食品安全主体责任、食品加工操作规范以及食品安全风险防控等方面进行了培训。
此次校园食品安全操作培训会，不仅提升了从业人员的食品安全意识和操作技能，也为学校食品安全管理工作奠定了坚实基础。未来，学校将继续加强食品安全宣传教育，营造全员参与、共同监督的良好氛围，切实保障师生“舌尖上的安全”。